URANUS İSTANBUL TOPKAPI HOTEL, İstanbul Topkapı'daki nezih atmosferinde konuklarını karşılamak ve kusursuz bir müşteri deneyimi sunmak üzere, misafir odaklı hizmet anlayışımızı benimseyecek deneyimli Junior Sous Chef aramaktadır. Misafirlerimize unutulmaz bir konaklama deneyimi sunmak için ekibimizin bir parçası olun.
Sorumluluklar:
- Sorumlu olduğu birimin (soğuk, sıcak, banket vb.) yiyeceklerinin hazırlanması ve standartlara uygun olarak sunulması,
- Soğuk, sıcak mutfakta Türk mutfağı ve banket mutfağına hâkim olmak,
- Trend sunumları takip eden ve uygulayabilen,
- Muadil otellerde en az 4 yıl tecrübeye sahip,
- İşletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda araç, gereç ve ekipmanları doğru kullanarak; İş Sağlığı ve Güvenliği, çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin kalite gereklerine uygun olarak çalışmak,
- Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,
- Tercihen Aşçılık Meslek Eğitimi almış olmak,
- Daha önce benzer pozisyonda en az 4 yıl deneyim sahibi olmak,
- Esnek çalışma saatlerine ve vardiyalı sistemde çalışmaya uygun olmak,
- Kişisel bakımına özen göstermek,
- Temizlik ve hijyen konularına özen gösteren,
- Yeniliklere açık, ekip çalışmasına yatkın,
- Düzenli ve disiplinli çalışan,
- Yöneticilik becerileri gelişmiş,
- Stres yönetimi konusunda kendisini geliştirmiş olmak,
- İnsan ilişkileri kuvvetli ve ekip çalışmasına yatkın olmak,
- İş sağlığı ve güvenliği, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak.
İşi Bildir
