URANUS İSTANBUL TOPKAPI HOTEL, İstanbul Topkapı'daki nezih atmosferinde konuklarını karşılamak ve kusursuz bir müşteri deneyimi sunmak üzere, misafir odaklı hizmet anlayışımızı benimseyecek deneyimli Chef D Partie aramaktadır. Misafirlerimize unutulmaz bir konaklama deneyimi sunmak için ekibimizin bir parçası olun.
Görev ve Sorumluluklar:
- Sorumlu olduğu mutfak kısmının üretim sürecini planlamak ve yürütmek,
- Menüde yer alan ürünlerin reçetelerine uygun şekilde hazırlanmasını sağlamak,
- Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına tam uyum sağlamak,
- Ekip üyelerini yönlendirmek, eğitmek ve günlük iş bölümlerini yapmak,
- Stok takibini gerçekleştirmek ve malzeme ihtiyaçlarını bildirmek,
- Mutfak şefi ile koordineli çalışmak ve kalite standartlarının sürekliliğini sağlamak.
- Tercihen Turizm Otelcilik veya Aşçılık bölümlerinden mezun,
- Otel veya restoran mutfaklarında en az 2 yıl deneyimli,
- Alanında uzman, lezzet ve sunuma önem veren,
- Ekip yönetimi konusunda tecrübeli,
- Hijyen ve gıda güvenliği konusunda bilgili,
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
- İletişim becerisi yüksek ve sorumluluk sahibi.
- Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış,
- İstanbul Avrupa yakasında ikamet eden.
İşi Bildir
