Yeni açılacak 135 odalı Hampton by Hilton Şişli otelimiz için sabah operasyonunu yönetecek, dinamik ve disiplinli bir Kahvaltı Şefi arıyoruz. Bu pozisyon, misafirlerimizin güne keyifle başlamasını sağlayan en önemli rollerden biridir.
????Görev ve Sorumluluklar
Açık büfe kahvaltı hazırlık ve sunum süreçlerini yürütmek
Günlük menüye uygun olarak sıcak ve soğuk ürünlerin üretimini sağlamak
Ürünlerin tazelik, lezzet ve sunum standartlarına uygun hazırlanmasını sağlamak
HACCP ve otel hijyen kurallarına uygun çalışmak
Malzeme ihtiyaçlarını belirleyip şefle ve satın alma ile paylaşmak
Servis öncesi hazırlık ve servis sonrası temizlik ve düzeni sağlamak
Mutfak ekipmanlarının düzenli bakım ve temizliğinden sorumlu olmak
Yardımcı personel ile uyum içinde çalışmak ve yönlendirmek
????Aranan Nitelikler
Kahvaltı mutfağında en az 2 yıl deneyimli
Tercihen otel mutfağında veya kurumsal işletmelerde çalışmış
Sıcak-soğuk kahvaltılık üretim bilgisine sahip
Hijyen kurallarına ve mutfak disiplinine önem veren
Dinamik, güler yüzlü ve sabah çalışmasına uygun
Takım çalışmasına yatkın
İstanbul Şişli bölgesine ulaşım sorunu olmayan
????Çalışma Saatleri
Sabah vardiyası (genellikle 05:30 – 14:30)
Haftada 6 gün çalışma
????Sizi Neler Bekliyor?
Uluslararası marka bünyesinde kariyer imkânı
Pozitif ekip ortamı
SGK + Yemek + Üniforma + İkramiye
Başarı ve disiplin odaklı çalışma yapısı
İşi Bildir
