İş Tanımı
Dünyanın en büyük uluslararası otel zinciri olan Marriott International bünyesindeki otelimiz Sheraton Istanbul Levent'te istihdam edilmek üzere aşağıdaki özellikleri taşıyan takım arkadaşlarının başvurularını bekliyoruz.
Genel görev tanımında belirtilen görev, yetki ve sorumlulukları uygulamakla yükümlüdür.
Çalıştığı bölümlerdeki malzemeleri ve yiyecek ürünlerini hazırlar. Bölümündeki ürünleri takviye eder.
Büfe,banquet,a la carte yemek hazırlanmasında şeflerine yardımcı olur.
Kullandığı,tezgah,makine ve ekipmanların temizliğini yaptırır,bunlar ile ilgili aksaklıkları,arızaları giderir.
Market liste hazırlanmasında bölümü ile ilgili eksiklikleri hazırlar.
Verilen yemeklerin standartlara uygun olması ve standartın sürekliliğinin devamını sağlar.
Bölümünde ve mutfakta kullanılan araç gereçlerin kullanımı ve korunması ile ilgili personele bilgi aktarır.
Amirinin işe ilişkin olarak vereceği diğer görevleri yerine getirir.
Kendi bölümündeki dolap ,derin dondurucu,soğuk oda,buzdolabı,depo ve benzeri alanların düzeni,temizliği,hijyen ve sanitasyonunu sağlar.
Aranan Nitelikler
- Tercihen turizm otelcilik lisesi mutfak bölümü veya Meslek Yüksek Okulu mezunu,
- 5 Yıldızlı otellerde benzer pozsiyonda görev yapmış,
- Gıda güvenliği ve hijyen konuları hakkında bilgi sahibi olan,
- Sorumluluk ve iş disiplinine sahip,
- Dinamik ve takım çalışmasına yatkın,
- Askerlik hizmetini tamamlamış (erkek adaylar için)
Özet Bilgiler
Pozisyon
Sektör
Kategori
Çalışma Şekli
Çalışma Türü
Pozisyon Seviyesi
Çalışma Yeri
Emniyetevleri, Akarsu Caddesi, Kâğıthane/İstanbul
Deneyim
İlk Yayınlama Tarihi
Güncelleme Tarihi
Son Başvuru Tarihi
