GÖREV TANIMI
Sorumlu olduğu yemek üretim ve dağıtım projesinin tüm operasyonel süreçlerini yönetmek
Günlük yemek üretim planlamasını takip etmek ve aksaklıkların önüne geçmek
Mutfak ve servis personelinin koordinasyonunu sağlamak
İş sağlığı ve güvenliği ile hijyen kurallarına uygunluk denetimlerini yapmak
Müşteri taleplerini dinleyip, çözüm odaklı yaklaşım sergilemek
Gıda güvenliği, kalite standartları ve hizmet sürekliliğini kontrol etmek
Günlük, haftalık ve aylık raporlamalar hazırlamak ve üst yönetime sunmak
Stok, satın alma ve maliyet kontrol süreçlerine destek olmak
Sözleşme koşullarının uygulanmasını sağlamak ve müşteri memnuniyetini artırmak
ARANAN NİTELİKLER
Tercihen Gastronomi, Gıda Teknolojisi, Aşçılık, İşletme vb. bölümlerden mezun
Toplu yemek üretimi ve hizmet yönetimi konusunda en az 2 yıl deneyimli
Personel yönetimi, kriz yönetimi ve iletişim becerileri güçlü
Gıda güvenliği ve hijyen standartları konusunda bilgi sahibi
MS Office programlarını etkin kullanabilen
Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek
Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış
İlgili adayların başvurularını bekliyoruz!
İşi Bildir